セカンドハウス十里木の朝は、１０℃で
寒くて起きましたよ～ (^0_0^)
早速薪ストーブに点火しました～
自前のモーニングサービス食べて
昨日イノシシ肉を頂きましたので
煮豚（猪）を作ります～(
フライパンで両面に焼き色着けたら
圧力鍋に味醂・赤ワイン・ニンニク大量・生姜・砂糖・醤油
適当に入れたら圧力がかかるまでガスコンロで
その後は、薪ストーブの上でゆっくり時間かけてコトコト
イノシシ特有の臭みも取れて軟らかくなります。
煮豚（猪）少しスライスし つまみに晩酌でした～
臭いのと 硬くて噛み切れませんので要注意！
お店で食べる牡丹鍋は、そんなに臭いませんね