2016-10-04 鹿肉カレー ＃十里木セカンドハウス 雨で薪事出来ず暇な爺は、お昼は、 先日すーさん から鹿肉頂きましたので ジャガイモ・玉ねぎ・ヘチマ・軽く炒めて 鹿肉でカレー作りました。 圧力かける前に下煮でアク取りに苦戦しました～ 鹿肉は、中途半端に熱入れると硬くなりますから 圧力時間かけ過ぎで野菜は、ほとんど溶けてしまいました でもまろやかで、まいう～なカレーでした～
