水曜日 セカンドハウスにGO～GO~
天気は、曇りで外には、出たくないので
冷凍庫を占領している鹿肉をチャーシューに
タコ糸がどこに締まったか分からないので
今回は、亀甲縛りせずにフライパンで焼き目付けて
秘伝のタレに、鹿肉は圧力鍋で煮ると柔らかくなります。
後は、圧力鍋にお任せ
圧力が下がったら取り出して適当にスライス
晩酌で、鹿チャーシュー・エリンギ・トマト・黒ビール
鹿チャーシューには、辛子付けて食べて、まいう～でした。
チャイ君は、ワニの剥製にもう慣れました。
一緒にひなたぼっこしてますよ～
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