2018-06-12 鹿肉を煮込み ＃十里木セカンドハウス 月曜日 午前中は、台風の影響で雨でした。 風雨で木々の枝が大きく揺れてました。 暇でやる事無くて冷凍庫に放置の鹿肉を 秘伝の煮汁でニンニクと煮込みました。 味が染み込み過ぎないようにあげてから冷まし スライス一して一切れ味見でまいう～でした。 晩酌でマスタード付けて頂ましたが 煮方が悪かったのか冷めたら少し硬くなってました。
